隆昌十中创新思路狠抓食堂管理　确保“舌尖上的安全”

为全面提高学校食堂管理水平，确保广大师生员工的身体健康和生命安全，隆昌十中“四措施”创新思路狠抓食堂管理。

一抓硬件建设。学校在县财政局和教育局的关心和大力支持下，投入近300万元，新建食堂903平方米，2024年12月正式投入使用，对新食堂的设备设施进行了全面更新。实施“明厨亮灶”工程，在库房，操作间、售饭间增添监控摄像头8个，在就餐大厅安装电视显示屏2个，对食堂的操作和经营进行监督，纳入食堂信息化管理系统。

二抓文化建设。对食堂管理制度、工作标牌、操作流程、文化标语等张贴上墙，对食堂周边空地进行了绿化、美化，营造更加怡人的就餐环境。所有食堂工作人员定期举行职业培训，提高工作服务水平，凡工作人员必须统一持证上岗，规范工作服，佩戴工作牌、帽子和口罩，手指干净整洁。

三抓创新管理。召开家长会、教师会共同协商，建立订餐制度，杜绝学生不吃正餐，乱花饭钱的现象。实施定餐制后，在食堂就餐的学生人数大幅增加，食堂每天供应计划性强，准备充分，浪费少，服务质量和饭菜质量大幅提升，促使学生养成良好的就餐习惯，对学生身心健康起到积极作用。后勤处每月定期对食堂进行满意度测评，师生的满意度均达90%以上。

四抓监督检查。学校校长及相关责任人，不定期对学校食堂进行突击检查，加大对重点部位，关键环节的监督检查力度，发现问题责令限期整改。定期组织家长、学生代表对食堂进行参观，力图让食堂管理更加人性化、规范化、精细化。