降服学生先降服她的胃

    在结业一个月后就开始牵挂母校，这是我始料未及的。但是更让我没预料到的是导致我思潮众多的导火索，竟是咖啡店里传来的松饼香味。那了解的带着热气的甜香将我一会儿带回早上7点半的Erdman食堂，一杯牛奶，一个刚出炉的松饼，淋上覆盆子酸奶，再盖上满满一层蓝莓；如果没吃饱，还能够加个杯子蛋糕，一碗蜂蜜果仁燕麦，或是几块巧克力饼干……当下脑海中各种甘旨此起彼伏，像一首夸姣的交响曲，只不幸了我的肚子苦苦叫嚣。想起母校第一回的主题居然是食堂，这真实算不得多值得自豪的事。但我绝不是仅有一个被我校食堂折服的人，我大一的时分和一个86级的校友聊到食堂的奶酪蛋糕，两个人都是心照不宣的一脸梦幻。
　　小小的食堂为何能让布林莫尔学院的校友张狂追捧呢？且待我一一道来。

　　降服学生先降服她的胃

　　每年四月初选取学生周末的时分，校园为选取学生精心组织了两天的行程，各个学生单位使出浑身解数规划风趣的活动，学生会的同学也忙前忙后地组织各睡房招待选取学生的联系人，能够说是全校总动员，为的即是要给选取学生留下最好的形象，让她们非我校不读。

　　我做过两年的选取学生招待人，我其时招待的许多学生最终都成了我的学妹。进校后我问到她们为何最终挑选到布林莫尔时，她们的理由形形色色，有的是由于校园丰富的奖学金，有的是由于超卓的医学预科项目，但她们不约而同地都说到选取学生周末的第二天上午在食堂吃的那顿早午饭，真是太甘旨了！有位加州的姑娘说：“你能幻想吗？我在到布林莫尔观赏之前刚去了约翰霍普金斯大学的选取学生活动，那里的食物几乎令人难以下咽。到了布林莫尔我几乎像到了天堂。Erdman食堂的早餐比五星级宾馆的自助餐还丰富，Haffner食堂彻底即是一个阳光咖啡馆。这儿真的太夸姣了！”

　　听了她的话，我一会儿理解了校园推销自个时大打“全美十佳大学食堂”牌的因素：甘旨的食物是学生在校夸姣感的主要来历之一。俗话说“降服一个男子先降服他的胃”，对布林莫尔学院来说则是“降服一个学生先降服她的胃”。选取学生在观赏校园的两天中被食堂里各种美食轮流轰炸后，带着愉悦的心境游览校园、参与活动，天然看什么都极好。再加上校园在各种宣传材料上不厌其烦地反复强调我校食堂系统已多年连任《普林斯顿谈论》评选的“最好大学食堂”前十名，招待学生有意识无意识地夸耀年终的主题晚餐多么酷，校园传统节日上的食物多么有特征，让选取学生对接下来四年的校园生活神往得不得了!虽然食堂不是一个校园好或欠好的决定性要素，但一个好的食堂对校园生活可不只仅如虎添翼。回想我大四上学期忙起来没时间吃午饭的时分，到了下午三点上完课饿得都眼冒金星了。拖着疲乏的身体走进Haffner食堂，吃一碗热腾腾的越南米粉，昂首看着落地窗外铺满黄叶的小小院子，啊，今天天气真好。

　　从“左宗棠鸡”到“炝炒上海青”

　　成都人会吃是出了名的，作为一个成都人，我要是对食物的请求太低都对不住生活了18年的天府之国。但刚到美国的第一年，为了不饿死，我不得不一步一步下降自个对“能够吃的食物”的底线。食堂的菜好吃，那是对于美国人的饮食习惯。对我这个初来乍到的成都姑娘来说，Erdman食堂里那大排大排的沙拉吧几乎即是噩梦，几十种菜品我认得出的，敢生吃的也就只要圆白菜、黄瓜、胡萝卜和西红柿。面临十几种没听过姓名的沙拉酱，昏了头的我只敢选个姓名最萌的酱——蓝奶酪，没想到它的味道像极了呕吐物，当天晚饭我只吃了一口沙拉，喝了10杯水。

　　Erdman食堂是规范的美式食堂，除了沙拉吧外，也有热食，但多以美式快餐为主，汉堡包、三明治、炸鸡，再加上天天都有的意大利面和煮玉米，吃几天还行，几周后我说什么也不愿意吃了，所以寄希望于世界风味食堂Haffner。Haffner食堂每餐都有五种不一样味道的比萨，还有种类丰富的素食，多是从本地农场直接收购食物，原料新鲜。但最受喜爱的仍是每两个月换一次的世界风味吧。大一刚去的时分是“印度吧”，每餐都有米饭和咖喱，虽然口味比较重，但总比吃沙拉汉堡包好。后来又试过“加勒比吧”和“地中海吧”，但受期待程度也许仍是不及印度吧，后来又换回了印度吧。所以形象中大一许多时间我都是在Haffner吃印度菜，周末Erdman则有很甘旨的牛排和海鲜炒饭。

　　大二有一天下课后我突然收到兄弟的短信，叫我赶快到Erdman食堂吃我国菜。彼时Haffner食堂现已推出了“寿司吧”，以呼应校园不断增加的亚洲世界学生。天天正午能够去食堂喝一碗味噌汤，就着米饭吃一点关东煮和海藻沙拉；晚餐去吃一盘寿司或是一碗乌冬面，加上烤猪排或者烤三文鱼，我觉得现已很夸姣了！但Erdman呈现我国菜这肯定是头一遭，由于这可是美式食堂啊!我兴奋地跑到Erdman一看，原来是臭名昭著的美式中餐的代表“左宗棠鸡”，快乐劲登时跑了半截。但不管怎么说，再不正宗的我国菜也足以安慰我的我国胃了！就像我的日本兄弟对Haffner“寿司吧”的评估：虽然不太正宗，但能在食堂吃到，咱们现已为校园的用心感动。

　　可食堂的大厨们才不愿就此止步，Haffner还相继推出了“我国吧”和“越南米粉吧”，后来在我大四的时分推出的“亚洲风味吧”能够说是集大成者，会集供应各国美食中最受学生期待的菜肴。通过一个学期的不断改良，到学期末的时分咱们能在Haffner吃到颇为正宗的“炝炒上海青”，配上软硬适中的米饭(这也是大厨们在无数次失利后才总结出的煮饭办法)，别提多美了。大一的我国小学妹们几乎以Haffner为家了，我想她们在接下来的四年中也会像我一样吃到越来越好吃的我国风味，一同也逐渐学会赏识别国美食。

　　最美的回想里都有你

　　仅仅是菜单丰富、味道可口还不足以成果布林莫尔学院食堂的盛名。校园食堂的必杀技是每个月的格外活动、年终的主题晚餐以及作为传统节日庆祝中一部分的节日大餐。每个月Erdman食堂都会有一次格外活动，有时是“酸奶盛宴”，供给各种味道的希腊酸奶和生果、坚果和麦片，让学生创造自个喜爱的酸奶口味；有时是“电影之夜”，晚餐时在大厅里挂上大屏幕放映的一部电影，并供给不一样口味的爆米花；有时是“奶酪大赏”，几十种不一样味道的奶酪和堆得如小山的奶酪饼干……这些活动通常会变成三五老友一同就餐的好机会，在学习之余去食堂放松一两个小时，享受美食的一同唠闲谈，脱离食堂后容光焕发地持续学习。得益于这些格外活动，食堂变成校园交际的首选地之一。

　　年终的主题晚餐就更是每年的重头戏了，全校的学生都会在邮件中收到正式的约请，约请中也鼓舞咱们依照主题着装参与晚餐。我大二的时分恰逢校园校庆125周年，在许多经费的支持下食堂系统推出了备受重视的“霍格沃茨魔法校园年终晚餐”。校园曾被誉为“最像霍格沃茨魔法校园的美国大学”，由于不光建筑风格活像《哈利·波特》里那所心旷神往的魔法校园，并且校园的吉祥物——猫头鹰，和魔法师的宠物也一样，这几年招引了不少《哈利·波特》迷请求。食堂系统的工作人员则将校园的“魔法元素”发挥到酣畅淋漓，将年终晚餐搬到神似霍格沃茨食堂的一大礼堂，安置出四排长长的桌子，挂上书中四个学院的院旗，铺上对应院色的桌布，再点上高脚蜡烛，放上镀银水壶，全部礼堂活脱脱即是电影里哈利·波特进校第一天看到的场景。食堂的工作人员还印制了四个学院的晚餐门票，我拿到“斯莱特林学院”的门票，上面写着“斯内普教授(曾任斯莱特林学院院长)将于黑夜六点在伦敦屋外和你碰头”。我本认为斯内普教授仅仅个噱头，成果六点来到伦敦屋一看，还真有一位斯内普教授，拿着魔杖板着脸站在门口，严峻地说：“你迟到了。”原来是食堂的工作人员扮成霍格沃茨校园的校长和教授，并依照书中的描绘规划了晚餐的各项活动和菜肴的姓名。这次年终晚餐不只让在校学生大呼过瘾，还引来许多媒体争相报道，实在让别的校园的学生眼红了一把。

　　至于传统节日，校园食堂即是见义勇为的主战场啦。不管是感恩节晚餐的火鸡和南瓜派，非裔美国人周晚餐的玉米布丁和南边炸鸡，仍是校园传统节日五月节的重头戏奶油拌草莓，抑或是结业典礼上为每个学生的花园派对预备的小糕点，开学典礼后草地野餐时的烧烤鸡肉，食堂的甘旨佳肴现已变成每一个严重节日不可或缺的一部分。无怪我和兄弟的照片中总有美食的身影，不是咱们太爱吃，而是在庆祝的欢喜时刻，怎能没有布林莫尔的甘旨相伴？我想这即是为何许多校友在脱离校园许多年后还眷恋地回想起食堂的美食的因素，她们想到的必定不只是可口的菜肴在嘴中的夸姣味道，还有那些在饭桌上一同笑闹的老友，那些在节日里一同度过的欢喜时光，化成大学四年最美的回想，永远地闪烁在人生的长河里。

　　作者：李惠普，布林莫尔学院本科结业生。